2张图片“较为要时间的一个是用黄酒泡足时间这样既可以除去阿胶所带的腥气也能让阿胶更佳充分发挥药效。” 食材明细主料阿胶250ml辅料绍兴黄酒300g冰糖适度新疆灰枣300g核桃仁200g煮芝麻500g桂圆肉100g枸杞80g甜香口味其他工艺一小时耗时普通可玩性阿胶糕的作法步骤1同仁堂阿胶。2将阿胶敲碎放入黄酒烊化。3用保鲜膜密封摆放一天。
4泡制一天后阿胶软化成果冻状才可放入锅中，小火快煮，用木铲不时加热至阿胶几乎融化在重新加入冰糖熬制冰糖融化，阿胶挂旗。5依序放入桂圆肉、红枣、枸杞、核桃，芝麻，边推倒边加热至混合均匀分布才可关火。之后加热15秒。
6用吸油纸包覆！放进小架上定型！用手压平，放进冰箱冷藏，数小时后放入切片。7先小块条状，再行改刀块装。8小小一片阿胶糕就作好了，我切的较为小！小窍门一定能用木铲！。
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