1张图片食材明细主料五花肉一块鸡蛋一个羊肠衣适度辅料姜一块红曲米粉一小勺老抽适度蚝油适度白胡椒粉适度花椒粉适度盐适量白糖适度红薯粉适度咸香口味煮工艺数小时耗时普通可玩性制做烤肠的作法步骤1盐渍羊肠衣放入清除整洁，洗净半个小时，有人建议用白酒为了去腥。2五花肉剁成肉馅，不要太烂，就为这我也要卖个绞肉机，剁太麻烦了，而欲烹饪机也不给力，显然摸不烂。3捏好的肉和姜末。4所有调料仅有放在肉馅里，除了红曲米和红薯粉不敲。
5红曲米粉要用白酒徵后放在肉馅里，目的是为了调色，让成品看上去红润更加有食欲。6红薯粉要用水徵大幅度放入肉馅里，在敲每一次时要把肉馅充份调和后再行拿起一次。7把小肠衣套在灌肠器上，顶端打一个结。
8把肉馅灌完后，分段，用棉线系由好。9敲蒸锅里煮半个小时后放入晾凉，然后敲冰箱冷冻保存，随不吃随取。
10或油炸或煮，都很美味呢，主要是安全性身体健康。
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